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还有皮肤效果和抗衰老! 如何吃有效的芦笋

2019-08-23

还有皮肤效果和抗衰老!如何吃有效的芦笋
节目“J-WAVE TOKYO MORNING RADIO”正在J-WAVE(导航员:Tetsuya Bessho)上播出。 在3月26日(周一)的一周,Miho Ohashi在假期期间导航到另一个地方。 在3月27日(星期二)的“SUNSTAR PLEASURE PICK UP!”角落,注意“春季有效食用时令蔬菜”。 我们与日本蔬菜侍酒师协会的注册营养师和讲师Rumi Nakazawa进行了交谈。

■春季蔬菜的特点

中泽 :春季是新芽快速生长的季节,春季蔬菜充满了生长力,充满了生长力。

芦笋是一种充满动力的蔬菜。 我应该吃什么?

Nakazawa :如果你有皮肤效果,请从茎的根部煮沸,而不是煮沸时从尖端煮沸。 芦笋在茎尖比茎更有营养。 特别是,现在注意力集中在氨基酸谷胱甘肽上,它对皮肤护理和抗衰老有效,当它抵抗热并且头部被加热太多时会受到损害。 因此,煮沸时,请在短时间内快速加热,以免尽可能地接触热水。

当用大量热水煮沸时,芦笋是NG,因为营养成分会沸腾并流入果汁中。 推荐的芦笋配方是“蒸炒饭”,蒸熟后煮熟。

Nakazawa :首先,将2汤匙芦笋和水放入煎锅中,滴入油,盖上盖子并加热。 如果蒸汽出来,它将完成加热1分钟。

芦笋含有水溶性维生素,如维生素C(水溶性)和维生素可溶性油(β-胡萝卜素)(油溶性)。 “蒸和炒”的水很少,因此水溶性维生素难以流出,所以它会略微滴油,因此它解释了β-胡萝卜素的吸收率高达六倍。

■有效时区

此外,当要求芦笋具有抗衰老作用时,吃时间可能很重要。

Nakazawa :芦笋生长迅速,每天增长近10厘米。 此外,即使你切豆芽,它也会稳定地生长。 建议您晚上吃生长的蔬菜,如芦笋和豆苗。

我们的细胞在晚上睡觉时会产生生长激素来制造新细胞。 在那个时间结合种植蔬菜的增长能力是有效的。 另一方面,在早晨,建议使用洋葱等燃烧的蔬菜,将你吃的东西变成能量。

芦笋“蒸和炒”充满了充足的生长力。 请试一试!

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【方案信息】
标题:“J-WAVE TOKYO MORNING RADIO”
日期:周一,周二,周三,周四下午6-9点官方网站: :

责任编辑:阮兄